Osvježavajuća ljetna salata

   Ljeto samo što nije a temperature su odavno iznad 30 stupnjeva. Ono što mi najviše paše kada dođem sa posla je ova osvježavajuća salata. Odlična stvar je što je možete napraviti večer prije i sutradan će biti još ukusnija.


Recept:

• 1 šalica kvinoje (ja sam koristila pola svijetle, pola smeđe)
• 1 mladi luk
• 1 velika rajčica
• 2 žlice kukuruza iz konzerve
• 1 manji krastavac
• pola paprike
• 5 grančica svježeg bosiljka
• 1 žlica Sana tahini mediteran
• 2 žlice vode
• 1 žličica senfa
• 1 žličica javorovog sirupa
• sok 1 limuna
• po želji: chilli ljuskice, curry prah, mljevena paprika...

Postupak:

1. Stavite kuhati kvinoju prema uputama sa pakiranja.

2. Za to vrijeme nasjeckajte: rajčicu, luk, krastavce, papriku i bosiljak na što tanje komadiće.

3. Napravite dressing tako da u posudicu stavite Sana tahini mediteran, vodu, senf, javorov sirup, limun i sve zajedno pomiješajte dok ne dobijete umak i začinite po želji.

4. Kada je kvinoja gotova dodajte joj nasjeckano povrće, kukuruz i dressing i sve zajedno dobro izmješajte. 

5. Stavite u hladnjak da se hladi.

Uživajte!