Veganski meksički trokutići

 Veganski meksički trokutići 

Sastojci:

35 g DM veganskog mljevenog pripravka 

1 zelena paprika

150 g kukuruza iz konzerve

250 g ljubičastog graha iz konzerve

1 luk

2 žlice maslinovog ulja 

1 žlica koncentrata rajčice

2 žlice meksičkih začina

1 šalica umaka od rajčice

2 žlice dimljene paprike

1 žlica zaslađivača po želji

1 žlica limunovog soka

sol i papar po želji

kore za savijaču bez jaja

sezam za posipanje

Postupak:

1. U posudu stavite veganski mljeveni pripravak i obradite prema uputama s pakiranja.
2. U tavu stavite  maslinovo ulje zatim nasjeckani luk, papriku, kukuruz i grah.
3. Pirjajte 2 minute i dodajte pripremljeni veganski mljeveni pripravak.
4. Dodajte koncentrat rajčice, umak od rajčice, dimljenu papriku i zaslađivač.
5. Kuhajte 15 minuta i povremeno promješajte.
6. Kada vidite da je većina tekućine isparila dodajte limunov sok.
7. Kore za savijaču izrežite u obliku dugačkog pravokutnika i u svaku stavite po 1 žlicu nadjeva.
8. Zamotajte u obliku trokuta ili rolice.
9. Po želji premažite uljem i posipajte sezamom, stavite peći 15 minuta u pećnicu na 200 stupnjeva.
10. Uživajte!