Punjenu tikvu sa sojinim ljuspicama i povrćem
Punjenu tikvu sa sojinim ljuspicama i povr ć em Sastojci (za 4 porcije): 2 x manje hokaido tikve - 3/4 š alice sme đ e ri ž e 1 š alica sojinih ljuspica - 2 manja luka 3 re ž nja č e š njaka 3 ž lice maslinovog ulja 10-ak gljiva 1 ž lica koncentrata raj č ice 1 ž li č a dimljene paprike 1/2 pakiranja sojinog vrhnja 1 ž lica soja sosa him. sol i papar po ž elji po ž elji: per š in i bu č ine sjemenke za posipanje Postupak: Stavite kuhati sme đ u ri ž u (otprilike pola sata). Sojine ljuspice prelijte vru ć om vodom. Nare ž ite luk, č e š njak i gljive na manje komadi ć e. Hokaido tikvu pre ž ite po pola i iz svake polovice izdubite sredinu. U lonac stavite maslinovo ulje, luk i č e š njak. Mje š ajte i po potrebi dodajte sol i papar. Dodajte koncentrat raj č ice i gljive. Lagano mje š ajte oko 5 minuta. Procjedite sojine ljuspice i dobro istisnite svu vodu. Dodajte pirjanom povr ć u i sve skupa promje š ajte. Dodajte dimljenu papriku, soja s
